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一样的牛油 不一样的味道

文章来源:红网综合 作者:  时间:2017年01月06日 14:33:17  编辑:李彩虹

牛油,一种神奇的食物,吃了就一定会爱上。然后就会中毒,每天都想吃,焦焦脆脆的外表和入口嚼出的奶香味。小编帮大家总结了几家吃牛油的好地方,哇!已经流口水了。

  1.猿串

  这家小店装修风格超级原始。一进门,就被烧烤的香味迷住了。这里的食材都很新鲜,牛油挺不错的,外焦里嫩带一丝香甜;千叶豆腐挺嫩的,口味适中;羊肉串份量很足,孜香四溢,肉质饱满,一大串下肚就感觉会撑到哦!

  地址:人民西路化龙池巷66号

  营业时间:17:00-02:00

  人均:50

  2.湘西味道

  几个湘西本地人将美味带到长沙的大本营,牛油从串好到冰箱里再到烤炉上,店家控制好了时间,这不会超过12小时,这样的保鲜就有效的保证了牛油的口感。烧烤烤的好不好,一是看味道,更直观的就是看签子有没有烧黑~这样干净美味的串,何不来撸一手?

  地址:天心区书院路与劳动路交叉路口(岳阳方记虾尾对面)

  营业时间:19:00-03:00

  人均:30

  3.一品小串

  这家湘西烧烤,食材保持着浓浓的土家风味,有湘西原汁原味的小串和卤菜。选材方面老板很讲究,对食材要求也很高,每天“自己切、自己腌制、自己串”,保证每天食物的新鲜度。选用的牛油是黄牛身上的牛油,一头牛上面只有两块,每一块不超过半斤; 将牛油切成小丁状,让食物更好地吸收,油滋滋地但肥而不腻,有一股淡淡的奶香味。

  地址:开福区福元中路悦湖山楼盘对面

  营业时间:19:00-01:00

  电话:13873458889

  人均:40

  4.反串

  我是歌手人气王——黄致列都爱吃的湘西小串!人们对于长沙烧烤的印象是:重油、重盐、重辣,各种口味的堆砌。但是在反串,正宗的湘西小串绝对会颠覆你的看法。精挑细选的肉串,当天腌制、当天串好配送到店内,有足够的食材保证。三颗牛油一串,一手十串,小巧精致的牛油吃到嘴里带着淡淡的奶香,女孩子一个人吃十串也不在话下。芭莎鱼无刺,用锡纸包着烤的肉很嫩!

  地址:天心区书院路大椿桥公交站后面

  营业时间:18:00-02:00

  人均:40

  5.盟重

  传奇是80后的回忆,这里的80后老板把“传奇”带入了烧烤。盟重烧烤是长沙湘西烧烤的领头者,这里的生意也是每天爆满,来吃的话是一定要等位的,长沙唯一一家上过天天向上的湘西烧烤店。店内主打的牛油全由湘西直接供货,烤的焦脆的牛油入口是满满的香味。店内还有生啤,配烧烤韵味。

  地址:天心区冬瓜山裕南街82号

  营业时间:19:00-01:00

  人均:50

  6.长沙烧烤铺

  招牌烤牛油,口感不肥腻,吃进口里有股淡淡香草的回味,香气扑鼻。烤鱿鱼,是整块鱿鱼放在火上烤,自己动手撕开,搭配配制好的蘸料(芥末),蘸好后吃那叫一个爽,味道微冲,特别有肉质感。还有豆干,非常细嫩,不像以往那种烤得焦焦的,也是一个新的突破。

  地址:天心区桔园路107号

  营业时间:19:00-02:00

  人均:50

  7.烧暖记

  一个烧烤店取名“烧暖记”,可见这个老板不是一般的文艺,老板怀抱着一颗匠人的心把烧烤做好。店主强烈推荐牛油,入口很香,小串非常入围,吃起来完全不油腻。脆骨是一颗颗的,咬在嘴里嘎嘣脆,满满的烤香味。五花肉和芥末鱿鱼也是好呷的不得了,店内还有米酒,喝的人一身热乎乎的。

  地址:天心区南湖路364号(新粤粥铺旁)

  营业时间:17:00-02:00

  人均:50

  8.顶福胜

  开在解放西路上的潮汕牛肉火锅——顶福胜,肉都是由师傅现切上桌,新鲜是可以看得到的。牛油下火锅吃还是第一次见,但口感很棒,牛油煮的时间比牛肉要久一些,入口丝毫不腻,有嚼劲,蘸酱很韵味!

  地址:解放西路福达银座巷3楼

  营业时间:11:00-13:00;17:00-21:00

  人均:110

  来源于长沙114,微信号hncs114。